📁 酒文化
共 9269 篇陈年茅台酒市场价值 老酒收藏市场将达两百亿
酒文化 📅 07-29 👁️ 2095
据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。 对于一个具有高投资回报率的市场，规范、引导老酒收藏与鉴定势在必行。对此，民间...
泡泡之谜：啤酒和香槟有什么不同
酒文化 📅 07-29 👁️ 2027
啤酒和香槟除了喝起来都爽口宜人外，还有一个共同点就是都有泡泡。但是二者的泡泡又有些不同，本文将为您揭秘二者的泡泡之谜。 一扎刚倒的啤酒和一瓶刚开的香槟(Champagne)有什么相同之处?除了喝起来非常爽口宜人外，就是它们都有...
盛夏来临 来点桃红酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 2102
夏日炎炎，桃红葡萄酒美丽的颜色和清爽的口感会为夏天增添不少乐趣。 调入鸡尾酒 桃红葡萄酒美妙的颜色，用来调鸡尾酒最合适不过。下面就来跟小编学习，调制一杯冰爽的鸡尾酒。桃红葡萄酒调制的鸡尾酒，就将它命名为“粉...
意想不到的中国葡萄酒历史
酒文化 📅 07-29 👁️ 2023
说到葡萄酒，我们总会把它归入到舶来品的行列中，几乎所有的人都会认为葡萄酒是国外的产物，以为中国是一个生产白酒的文化古国，而没有葡萄酒的历史。还有大部分的人们则认为中国的葡萄酒历史非常的短暂，只有不到百年。其实这些想法与认识都是不准确的...
老年痴呆、血管老化，葡萄酒对其有奇效！
酒文化 📅 07-29 👁️ 2065
研究人员发现适量饮用葡萄酒可以改善大脑的认知功能。 日本名古屋市立大学冈嶋教授的研究小组对一种叫做白藜芦醇的多酚物质进行了实验。在3周时间内，研究人员每天分别用0.2毫升的红葡萄酒、白藜芦醇和白葡萄酒投喂小鼠，然后观...
夏天葡萄酒不要过于冰镇
酒文化 📅 07-29 👁️ 2012
当炎热的夏季来临，外面骄阳当空时，大多数人都会选择来一杯冰镇冷饮，冰爽一下。对大部分成人年人来说，白葡萄酒和桃红葡萄酒(rose)绝对是夏季首选的酒精饮料。虽然一杯冰镇葡萄酒能够让人即刻清爽起来，但是如果冰镇过头，甚至要达到结冰的程度...
餐后酒该如何保存
酒文化 📅 07-29 👁️ 2004
餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。饮用餐后酒主要有两个原因：一是餐后酒可以促进消化;二是如果在餐前空腹饮用葡萄酒，很容易醉酒。很久以前，餐后酒在欧洲就流行起来了。最初它是作为一种助消化饮料而出现的，跟一般的葡萄酒不同...
烧烤配红酒虽好，也要注意这几条
酒文化 📅 07-29 👁️ 1979
夏天来了，烧烤再次成为了大家喜爱的食物，大部分人会选择啤酒配烧烤，但是葡萄酒配烧烤也越来越流行了。很多人可能不太清楚烧烤配红酒要如何选择搭配，其实并不难，只要注意下面这几条规则就好了。 规则1：别选仙粉黛 很...
“苦”味的葡萄酒坏了吗？
酒文化 📅 07-29 👁️ 1954
在汉语中，“苦”与“涩”经常会连在一起使用，来形容茶叶、中药等的口感。不过，在葡萄酒品尝中，“苦”与“涩”所包含的意义有很大的不同。&ld...
勾兑：一个被误解的工艺技术
酒文化 📅 07-29 👁️ 1967
所有的基酒都必须经过勾兑的工艺过程后才能进入到下一个生产环节，因为基酒是高度数的酒精，辛辣刺喉，是不适合直接饮用的，只有经过勾兑即生产商称之为勾调后的酒，才能去除辛辣，饮用时才会觉得口感圆润，“国际上现有售卖的烈酒，如伏特...
